Arroz con Atún, Huevo, Tomate y Aceitunas: Receta Baja en FODMAP para SIBO
Este arroz con atún, huevo, tomate y aceitunas es una comida completa, baja en FODMAP y perfecta para quienes siguen una dieta para SIBO.
Este arroz con atún, huevo, tomate y aceitunas es una comida completa, baja en FODMAP y perfecta para quienes siguen una dieta para SIBO. Es fácil de preparar, saciante y cargado de nutrientes.
Ingredientes:
1 taza de arroz blanco (o integral, cocido)
1 lata de atún en agua (sin aceite)
2 huevos duros, picados
2 tomates picados
10 aceitunas negras (sin hueso)
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco (bajo en FODMAP) para decorar
Instrucciones:
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.
En un bol grande, mezcla el arroz, el atún desmenuzado, los tomates, las aceitunas y los huevos picados.
Aliña con aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de perejil fresco picado.
Mezcla bien y sirve frío o a temperatura ambiente.
Este plato es ideal para llevar como almuerzo, ya que es balanceado, fácil de preparar y apto para una dieta baja en fermentables. ¿Probarás este arroz con atún y huevo? Déjame un comentario y cuéntame si lo combinaste con otro ingrediente. ¡Quiero saber tu versión!
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