Fajitas sin TACC para reuniones familiares: una comida compartida apta para SIBO
Las reuniones familiares suelen ser difíciles cuando alguien necesita comer sin TACC o convive con SIBO. Muchas veces se termina cocinando “algo aparte”, generando incomodidad o esa sensación de ser el distinto.
SIMPLE Y RÁPIDO
Estas fajitas sin TACC, aptas para SIBO, resuelven ese problema:
👉 todos comen lo mismo, cada uno arma su fajita a gusto y nadie siente que está “probando lo especial del otro”.
¿Por qué las fajitas funcionan para reuniones familiares con SIBO?
Son sin TACC desde la base
Cada persona elige qué poner adentro
Se evita la contaminación cruzada
No hay platos “aparte”
Funcionan tanto para adultos como para chicos
Además, permiten usar ingredientes normales, cotidianos, que toda la familia reconoce.
Ingredientes base (sin TACC)
Fajitas / wraps
Fajitas sin TACC (de arroz, maíz o mandioca)
O tortillas caseras sin gluten
Tip SIBO: evitar fajitas con muchas fibras agregadas o inulina.
Rellenos para armar cada fajita (apto SIBO)
Colocá todo separado en bowls para que cada uno arme su fajita tipo burrito.
Proteínas
Pollo cocido, grillado o desmenuzado
Huevo duro o revuelto
Jamón cocido certificado sin TACC
Vegetales y acompañamientos
Papa hervida u horneada en cubos
Tomate pelado y sin semillas
Palta en rodajas (porción moderada)
Zanahoria rallada
Hojas verdes suaves
Condimentos simples
Aceite de oliva
Sal
Limón suave (opcional)
❌ Evitar:
Salsas industriales
Cebolla y ajo crudos
Aderezos con azúcar o gluten oculto
Cómo organizar la mesa “armá tu fajita”
Colocá las fajitas calientes en una canasta. (Las aptas SIBO separadas)
Disponé los rellenos en bowls separados.
Cada persona elige qué poner.
Se arma la fajita como un burrito.
Todos comen lo mismo, sin etiquetas.
Este formato evita el clásico: “Eso es sin TACC, no lo toquen”.
Consejos clave para que nadie quede afuera
No anunciarlo como “comida especial”
Usar ingredientes que todos comen habitualmente
Evitar platos alternativos
Mantener todo simple y visible
Así, la persona con SIBO o que come sin TACC se integra sin explicaciones incómodas.
Preguntas frecuentes
¿Las fajitas son aptas para SIBO?
Sí, siempre que sean sin TACC y con ingredientes simples.
¿Todos pueden comer esto?
Sí. No es una comida “de dieta”, es comida normal bien organizada.
¿Es una buena opción para cumpleaños o reuniones grandes?
Totalmente. Es práctica, económica y evita errores.
Reuniones familiares sin separar comidas
Las fajitas sin TACC para reuniones familiares son una forma inteligente de compartir sin excluir. Cada uno arma su plato, todos participan y nadie siente que come distinto.
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