Lo peor que puedes hacer si tienes SIBO
Si tienes SIBO (Sobrecrecimiento Bacteriano del Intestino Delgado) y sigues teniendo síntomas aunque “comes sano”, probablemente estás cometiendo uno de los errores más comunes.
Para una persona con SIBO, un simple ingrediente oculto puede ser suficiente para provocar inflamación, gases, dolor abdominal o diarrea durante horas (o días). Y la mayoría de las veces el problema no está en lo que crees que estás comiendo… sino en lo que no estás viendo.
¿Por qué es tan grave no leer etiquetas si tienes SIBO?
El SIBO implica una fermentación excesiva en el intestino delgado. Muchos productos industriales contienen FODMAPs ocultos que alimentan esa fermentación.
Aunque el frente del envase diga:
“Saludable”
“Natural”
“Sin azúcar”
“Integral”
“Light”
Eso no significa que sea apto para una dieta baja en FODMAP.
Si tienes SIBO, necesitas mirar los ingredientes reales, no el marketing.
Ingredientes que empeoran el SIBO (y suelen estar escondidos)
Si tienes SIBO, presta especial atención a:
1. Inulina o fibra de achicoria
Muy común en productos “sin azúcar” o “ricos en fibra”.
Para muchas personas con SIBO es altamente fermentable.
2. Jarabe de maíz de alta fructosa
Puede disparar síntomas rápidamente.
3. Sorbitol, manitol, xilitol (polioles)
Frecuentes en chicles, productos “sin azúcar” y alimentos procesados.
4. Ajo y cebolla en polvo
Aparecen en caldos, salsas, snacks y condimentos. Son de los mayores detonantes en dieta baja en FODMAP.
5. Lactosa oculta
En salsas, embutidos, aderezos y productos procesados.
El error típico de quien recién descubre que tiene SIBO
Muchos hacen esto:
Eliminan pan, pasta y legumbres.
Empiezan a cocinar más en casa.
Pero siguen comprando productos “fit” o “saludables” sin leer ingredientes.
Resultado: los síntomas continúan y creen que “la dieta no funciona”.
No es que la dieta baja en FODMAP no funcione. Es que los detalles importan.
Cómo leer etiquetas si tienes SIBO (guía práctica)
Lee la lista completa de ingredientes.
Si no sabes qué es un ingrediente, investígalo.
Evita productos con más de 5–7 ingredientes innecesarios.
Desconfía de los productos “sin azúcar” (muchos tienen polioles).
Prioriza alimentos simples: un solo ingrediente, mejor.
Regla simple: si no necesitas una etiqueta para entenderlo, suele ser más seguro.
El impacto real en tu recuperación
No revisar etiquetas puede:
Mantener la inflamación activa.
Retrasar tu mejoría.
Hacerte pensar que el tratamiento no está funcionando.
Generarte frustración y ansiedad con la comida.
Si tienes SIBO, cada pequeño detalle suma. Y este es uno de los más importantes.
Si tienes SIBO, las etiquetas no son opcionales
La recuperación del SIBO no depende solo de antibióticos o suplementos. Depende también de lo que comes cada día.
Leer etiquetas no es obsesión.
Es estrategia.
Si quieres mejorar tu salud intestinal, reducir síntomas y seguir una dieta baja en FODMAP correctamente, empieza por ahí: revisa cada producto antes de consumirlo.
Tu intestino te lo va a agradecer.
Recetas SIBO: alimentación cuidada para tu bienestar digestivo
Ofrecemos recetas para gente con SIBO pensadas para mejorar la digestión, reducir síntomas y acompañar el tratamiento médico a través de una alimentación saludable y sin que te mates la cabeza pensando que comer.
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