Me diagnosticaron SIBO y tuve que tirar toda la comida
Una historia que nos llegó de la comunidad A nuestra página llegan muchos mensajes de personas que están atravesando el proceso de descubrir que tienen SIBO. Cada caso es diferente, pero muchos comparten algo en común: el momento en que el diagnóstico finalmente llega.
Hace unos días recibimos el testimonio de una lectora que decidió contarnos su experiencia.
Durante semanas tuvo dudas sobre lo que le estaba pasando. Hinchazón, molestias digestivas y la sensación constante de que algo no estaba bien con su alimentación. Finalmente decidió ir al médico, aunque conseguir el turno para el test de SIBO le llevó varias semanas de espera.
Cuando por fin pudo hacerse el estudio, el resultado fue positivo.
Ese mismo día tomó una decisión que, según nos cuenta, fue frustrante pero necesaria: abrir la heladera y revisar todo lo que tenía. Muchos alimentos que formaban parte de su rutina ya no eran compatibles con la dieta que debía comenzar.
Terminó tirando parte de la comida fresca y donando los alimentos empaquetados que todavía estaban cerrados.
“Fue un momento fuerte”, nos escribió. “Sentí frustración, porque parecía que todo lo que comía antes ya no podía estar en mi casa”.
Sin embargo, también nos contó que está empezando una nueva etapa. Está aprendiendo qué alimentos funcionan mejor para su cuerpo y buscando recetas que se adapten a su nueva forma de comer.
Historias como esta nos recuerdan que el camino con SIBO muchas veces empieza con cambios grandes, pero también con la posibilidad de reconstruir la alimentación de una manera más consciente.
En este espacio seguimos compartiendo recetas y recursos para personas con SIBO, para que quienes están pasando por ese primer momento sepan que no están solos
Recetas SIBO: alimentación cuidada para tu bienestar digestivo
Ofrecemos recetas para gente con SIBO pensadas para mejorar la digestión, reducir síntomas y acompañar el tratamiento médico a través de una alimentación saludable y sin que te mates la cabeza pensando que comer.
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