Nuggets caseros de pollo sin TACC (aptos para SIBO y reuniones familiares)

Estos nuggets caseros de pollo sin TACC son una alternativa real: simples, hechos en casa, con ingredientes conocidos y perfectos para compartir en reuniones familiares.

Lo mejor: todos los comen, nadie siente que está comiendo “algo especial”.

¿Por qué estos nuggets son aptos para SIBO?

• Usan pollo fresco, sin agregados

• El rebozado es con galletitas de arroz, sin gluten

• No llevan ajo ni cebolla

• Se cocinan al horno, no fritos

• Las semillas de sésamo aportan textura en poca cantidad

Aptos para SIBO en fase de control y para dietas sin TACC.

Ingredientes (2–3 porciones)

Para el rebozado

• 3 galletitas de arroz

• 1 cucharada de semillas de sésamo

• Sal a gusto

• Pimentón dulce (cantidad pequeña)
  

Para el pollo

• 400 g de pechuga de pollo

• Sal a gusto
  

Cómo preparar nuggets caseros sin TACC

1. Colocá en la multiprocesadora las galletitas de arroz, el sésamo, la sal y el pimentón.

2. Procesá hasta obtener un rebozado tipo pan rallado.

3. Cortá el pollo en trozos.

4. Procesá el pollo con una pizca de sal hasta lograr una pasta.

5. Formá los nuggets con las manos.

6. Pasá cada nugget por el rebozado.

7. Colocalos en una placa con papel manteca.

8. Llevá al horno a 200 °C durante 20 minutos, girándolos a mitad de cocción.

9. Retirá cuando estén bien cocidos y dorados suaves.

Tip SIBO: evitá que se doren en exceso.

Consejos para mejor digestión

• Comerlos tibios, no muy calientes

• Acompañar con papas al horno, arroz blanco o zanahoria cocida

• Evitar salsas industriales

• Mantener porciones moderadas

En SIBO, lo casero siempre suma.

Variantes seguras

• Usar solo claras de huevo para una versión más liviana

• Cocinarlos en air fryer (180 °C, 12–15 min)
  

❌ Evitar:

• Rebozadores comerciales

• Harinas con gluten

• Ajo en polvo

• Salsas procesadas
  

Preguntas frecuentes

¿Las galletitas de arroz son aptas para SIBO?

Sí, suelen ser bien toleradas y no contienen gluten.

¿Estos nuggets son aptos para chicos?

Sí, son ideales para niños y reuniones familiares.

¿Se pueden freezar?

Sí, una vez formados y antes de hornear.

Nuggets caseros: una opción real para gente con SIBO

Estos nuggets de pollo sin TACC demuestran que comer apto para SIBO no significa comer distinto. Son simples, ricos y compartibles.

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