Pollo al limón suave con arroz blanco (bajo en FODMAPs)
Este plato es un clásico digestivo: simple, liviano y efectivo para personas con SIBO. Combina proteínas magras con carbohidratos fáciles de digerir y vegetales permitidos, sin sobrecargar el sistema digestivo.
MÁS POPULARESSIMPLE Y RÁPIDO
Consejos / contexto / variantes
Ideal para almuerzos o cenas tempranas
Se puede usar pollo grillado o al horno
Evitar ajo y cebolla: usar solo aceite infusionado
Variante: reemplazar zanahoria por zapallito
Receta
Ingredientes (2 porciones)
2 pechugas de pollo
1 taza de arroz blanco
2 zanahorias medianas
Jugo de ½ limón
Aceite de oliva infusionado con ajo
Sal y pimienta
Pasos
Cocinar el arroz blanco y reservar
Cortar el pollo en tiras y saltear con aceite infusionado
Agregar zanahorias en rodajas finas
Cocinar hasta dorar, sumar limón, sal y pimienta
Servir con el arroz
Preguntas frecuentes
¿Puedo guardar este plato?
Sí, hasta 24 h en heladera.
¿Es apto fase estricta SIBO?
Sí, respetando porciones y adaptando siempre a restricciones