Pollo al Limón Suave con Arroz Blanco (Bajo en FODMAPs y SIBO-Friendly)

En recetassibo.com trabajamos para ofrecerte recetas pensadas para tu sistema digestivo, con ingredientes y técnicas que pueden ayudarte a minimizar síntomas de SIBO y apoyar tu bienestar intestinal.

🧠 ¿Por qué esta receta es ideal para personas con SIBO?

El SIBO provoca que ciertos carbohidratos fermenten en exceso en el intestino, lo que puede desencadenar:

• Hinchazón abdominal

• Gases incómodos

• Dolor o calambres

• Sensación de pesadez

Una alimentación enfocada en bajo contenido fermentable (bajo en FODMAPs) puede ayudar a reducir estos efectos.

¿Qué hace a esta receta SIBO-friendly?

• 🍗 Pollo magro: proteína de alta calidad que generalmente no fermenta en el intestino.

• 🍋 Limón suave: aporta sabor sin ingredientes irritantes ni fermentables.

• 🍚 Arroz blanco: carbohidrato simple, fácil de digerir y con bajo contenido de FODMAPs.

• 🫒 Aceite de oliva: una grasa saludable que ayuda a la digestión sin irritar el intestino.

Combinados, estos elementos crean un plato nutritivo, liviano y sabroso para personas con sensibilidad digestiva.

🧾 Ingredientes (1 porción)

• 150–200 g de pechuga de pollo

• Jugo de ½ limón fresco

• ½ taza de arroz blanco cocido

• 1–2 cucharaditas de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto (moderada)

• Opcional: perejil fresco picado para decorar

Importante: evitá salsas fermentadas o con alto contenido en almidones fermentables si estás en una fase activa de SIBO.

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Calentá el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

2. Salpimentá el pollo por ambos lados.

3. Colocá la pechuga en la sartén y cocinala hasta que esté dorada por fuera y jugosa por dentro.

4. Agregá el jugo de limón y mezclá suavemente para integrar sabores.

5. Serví el pollo junto con arroz blanco cocido.

6. Decorá con perejil fresco si lo deseás.

Una receta simple, equilibrada y perfecta para una comida sin malestares digestivos.

🍋 Consejos SIBO-Friendly

• 🐔 Pollo bien cocido: asegurate de que esté bien cocido pero jugoso para facilitar la digestión.

• 🍋 Limón en cantidad moderada: el limón agrega sabor sin ingredientes fermentables agresivos.

• 🍚 Controlá la porción de arroz: aunque es bajo en fermentables, cada persona con SIBO puede tolerar cantidades distintas.

• 🫒 Aceite de oliva extra virgen: preferí la versión extra virgen por sus compuestos antiinflamatorios.
  

❓ FAQ para personas con SIBO

¿Puedo comer arroz blanco si tengo SIBO?
Sí — el arroz blanco suele tolerarse bien porque tiene muy pocos FODMAPs y no fermenta con facilidad en el intestino.

¿El limón puede irritar mi estómago?
En cantidades moderadas, el jugo de limón aporta sabor sin provocar fermentación. Si sos muy sensible, empezá con menos cantidad y ajustá según tu tolerancia.

¿Este plato sirve como almuerzo o cena?
Sí — es una opción completa y liviana para cualquier comida principal.

🍽️ ¿Cuándo conviene esta receta?

Este pollo al limón suave con arroz blanco es ideal para:

• Almuerzos nutritivos sin sensación de pesadez

• Cenas livianas que respeten tu digestión

• Días en los que buscás comidas simples, sabrosas y sin malestares

• Personas con SIBO que necesitan opciones confiables para el día a día

Es un plato práctico y versátil que combina proteína, carbohidratos y sabor sin desencadenar síntomas digestivos comunes.

🧠 SIBO y elecciones inteligentes en la cocina

Cuando se trata de convivir con SIBO, no se trata de eliminar todo, sino de elegir ingredientes que apoyen tu digestión y combinarlos de forma armónica. Platos como este demuestran que podés disfrutar comidas ricas y funcionales, enfocadas en tu bienestar intestinal.

🥗 Recetassibo.com: recetas diseñadas para SIBO

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• Consejos prácticos para minimizar síntomas

• Información clara y útil para tu día a día

Si estás en el camino de convivir mejor con SIBO, este blog está hecho para acompañarte.

El pollo al limón suave con arroz blanco es una receta sencilla, deliciosa y bien tolerada por muchas personas con SIBO. Con ingredientes suaves y una preparación ligera, podés disfrutar de una comida completa sin malestares digestivos.

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