Proteína y SIBO: Qué Alimentos Proteicos Son Seguros
Para las personas con SIBO, mantener una ingesta adecuada de proteínas es esencial, pero elegir las fuentes correctas es clave.
Muchas proteínas son bien toleradas si se preparan de manera adecuada. Por ejemplo, las claras de huevo son una excelente fuente de proteína, muy fácil de digerir. El pollo a la plancha, magro y sin salsas, también es ideal. El pescado blanco, como el lenguado o la merluza, es suave y nutritivo, y se digiere rápido. Los lácteos sin lactosa, como algunos quesos curados, pueden incluirse en pequeñas cantidades, aunque siempre con cuidado.
En cambio, evitá las carnes rojas muy grasosas y procesadas, ya que tardan más en digerirse. También tené cuidado con las proteínas vegetales como las legumbres, ya que, aunque son saludables, pueden causar fermentación. Elegí opciones ligeras, combinadas con vegetales cocidos, para una buena absorción.
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Recetas SIBO: alimentación cuidada para tu bienestar digestivo
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