¿Puedo comer alimentos condimentados si tengo SIBO? Especias para tu digestión
Cuando vivís con SIBO, el sabor es importante, pero no todos los condimentos son tus aliados. Algunos ingredientes realzan las comidas sin provocar malestar, mientras que otros pueden disparar síntomas
En esta guía, te mostramos qué condimentos evitar y cuáles sí podés disfrutar, para que tu comida sea sabrosa y segura.
¿Por qué los condimentos importan en SIBO?
Los condimentos afectan la digestión. Algunos son fermentables, irritan el intestino o aumentan la sensibilidad. La clave es elegir especias suaves, sin FODMAPs, y evitar las que causan fermentación o inflamación.
Do’s: Condimentos que podés usar con SIBO
Perejil: Bajo en FODMAP, aporta frescura sin irritar.
Cilantro: Ideal para añadir sabor sin causar gases.
Jengibre fresco: Ayuda a la digestión y es muy bien tolerado.
Cúrcuma: Antiinflamatoria y suave, ideal para guisos o arroces.
Pimienta negra (en moderación): Da sabor, sin ser fermentable en pequeñas cantidades.
Albahaca: Baja en FODMAP, perfecta para salsas simples o guarniciones.
Don’ts: Condimentos que debés evitar con SIBO
Ajo: Altísimo en FODMAP, suele causar fermentación y malestar.
Cebolla (incluyendo polvo): Otro FODMAP alto, muy irritante para el intestino.
Pimentón ahumado: Puede ser irritante para quienes son sensibles.
Curry comercial: Mezclas complejas que a menudo incluyen ajo, cebolla o especias irritantes.
Edulcorantes artificiales: Como el sorbitol, muy fermentable y común en condimentos dulces.
Salsas industriales: A menudo esconden ajo, cebolla o aditivos que irritan.
Conclusión: Sabor con equilibrio en SIBO
No tenés que renunciar al sabor. Seleccionar condimentos bien tolerados te permite disfrutar la comida sin complicar tu digestión. Escuchá a tu cuerpo y ajustá las especias a tus necesidades.
En recetassibo.com, te damos las guías y recetas para que comas rico, cuides tu salud digestiva y vivas con libertad cada comida.
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