Qué comer en Inglaterra si tenés SIBO

Pero la realidad es esta:
👉 se puede comer bien con SIBO en Inglaterra, si sabés qué buscar y qué evitar.

Lo primero que tenés que entender

Inglaterra tiene:

• Mucha comida industrial

• Muchas salsas escondidas

• Mucho ajo y cebolla en productos listos

Por eso, la clave no es “buscar productos SIBO”, sino volver a lo básico.

Alimentos fáciles de encontrar y bien tolerados

🥩 Proteínas simples

En cualquier supermercado (Tesco, Sainsbury’s, Asda, Morrisons) vas a encontrar:

• Pollo fresco

• Carne vacuna

• Pescado (cod, haddock, salmon)

• Huevos

👉 Elegí siempre versiones sin marinar ni condimentar.

🍚 Carbohidratos seguros (según fase)

• Arroz blanco (muy fácil de conseguir)

• Papas

• Rice cakes simples

• Avena tradicional en porciones chicas (si la tolerás)

⚠️ En fase estricta: arroz y papa suelen ser lo más seguro.

🥦 Verduras que suelen tolerarse mejor

En cantidades moderadas:

• Zanahoria

• Zucchini (courgette)

• Espinaca

• Pepino

• Lechuga

👉 Evitá mezclas listas, ensaladas preparadas y vegetales con salsas.

🥛 Lácteos: con cuidado

En Inglaterra es fácil conseguir:

• Leche sin lactosa

• Yogur sin lactosa

• Quesos duros (cheddar, parmesan)

⚠️ No todos los SIBO toleran lácteos. Se testean, no se asumen.

🥪 Qué pedir si comés afuera

En pubs o restaurantes simples, lo más seguro suele ser:

• Grilled chicken with potatoes

• Steak with chips (sin salsas)

• Fish grilled or baked (no battered)

• Omelette simple

👉 Siempre pedir:

• No onion

• No garlic

• No sauce

Sin culpa y sin explicar de más.

🛒 Productos de supermercado útiles

• Plain rice

• Plain oats

• Eggs

• Frozen vegetables simples

• Olive oil

• Salt & pepper

⚠️ Ojo con:

• Ready meals

• Soups

• Sauces

• “Healthy” snacks

• Productos “high protein”

Suelen tener ajo, cebolla o fibras fermentables.

Qué evitar aunque sea “típico”

• Baked beans

• Onion gravy

• Sausages industriales

• Ready-made sandwiches

• Salsas espesas

No porque sean “malos”, sino porque son difíciles para un intestino con SIBO.

Fase estricta vs. fase de transición

🔒 Fase estricta

• Comida simple

• Pocos ingredientes

• Nada de productos procesados

• Comer en casa siempre que sea posible

🔓 Fase de transición

• Testear porciones

• Agregar algunos productos

• Siempre uno por vez

El mensaje clave

No necesitás productos especiales ni caros.
Necesitás:

• Leer etiquetas

• Elegir simple

• Respetar porciones

• Escuchar tu cuerpo

👉 En Inglaterra, lo básico sigue siendo lo más seguro.