Roll de zanahoria relleno con patata en Airfryer (apto para SIBO)
Una receta fácil y digestiva para quienes siguen una dieta SIBO
Cuando tienes SIBO, muchas recetas tradicionales pueden causar molestias digestivas. Sin embargo, con algunos ajustes en los ingredientes es posible seguir disfrutando de comidas deliciosas.
Este roll de zanahoria relleno de patata hecho en Airfryer es una opción ligera, fácil de preparar y compatible con una alimentación baja en FODMAP.
Ingredientes
Para el roll:
2 zanahorias grandes
1 huevo
2 cucharadas de harina de arroz
Sal
Para el relleno:
1 patata mediana
Aceite de oliva
Sal
Perejil fresco
Preparación
Ralla las zanahorias y mézclalas con el huevo, la harina de arroz y la sal.
Extiende la mezcla sobre papel de horno formando un rectángulo.
Cocina en la Airfryer a 180 °C durante 10-12 minutos.
Hierve la patata hasta que esté blanda y haz un puré con aceite de oliva y sal.
Extiende el puré sobre la base de zanahoria.
Enrolla con cuidado y corta en porciones.
En RecetasSIBO.com compartimos recetas diseñadas para facilitar la vida a quienes siguen una dieta SIBO o baja en FODMAP. Nuestro objetivo es demostrar que comer bien con SIBO no tiene por qué ser aburrido ni limitado.
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