Una semana con SIBO: qué comer en desayuno, almuerzo, merienda y cena (7 días)

Este menú está pensado para fase estricta o de control, sin lácteos y con porciones cuidadas.

Reglas base de esta semana

• ❌ Sin manteca ni lácteos

• 🍞 Pan sin TACC

• 🍌 Banana verde o apenas madura, máximo ½ unidad

• 🥑 Grasas mejor toleradas: palta, aceite de oliva

• 🍳 Priorizar proteína en desayuno

• 🍽️ Porciones moderadas
  
  

Día 1

Desayuno

• Infusión

• Tostadas sin TACC con huevo revuelto
  

Almuerzo

• Pechuga de pollo grillada

• Arroz blanco

• Zanahoria hervida
  

Merienda

• ½ banana verde

• Galletas de arroz
  

Cena

• Pescado al horno

• Zapallo anco

• Aceite de oliva
  
  

Día 2

Desayuno

• Infusión

• Tostadas sin TACC con jamón cocido

Almuerzo

• Carne vacuna magra

• Puré de papas

• Zucchini cocido
  

Merienda

• Té de jengibre

• Galletas de arroz

Cena

• Omelette

• Espinaca cocida

• Arroz blanco

Día 3

Desayuno

• Té de manzanilla

• Tostadas sin TACC con palta (cantidad moderada)
  

Almuerzo

• Pollo desmenuzado

• Fideos sin TACC

• Aceite de oliva
  

Merienda

• Frutillas (½ taza)
  

Cena

• Hamburguesa casera de carne y pan de papa

• Zanahoria y zapallo hervidos

Día 4

Desayuno

• Infusión

• Tostadas sin TACC con huevo pasado por agua

Almuerzo

• Filet de merluza

• Arroz blanco

• Calabaza

Merienda

• ½ banana verde

• Té digestivo

Cena

• Pollo al horno

• Papas al horno

• Aceite de oliva

Día 5

Desayuno

• Infusión

• Tostadas sin TACC con jamón

Almuerzo

• Carne salteada

• Arroz blanco

• Espinaca cocida

Merienda

• Galletas de arroz

Cena

• Omelette

• Zapallo

• Zanahoria

Día 6

Desayuno

• Té de manzanilla

• Tostadas sin TACC con palta
  

Almuerzo

• Pollo grillado

• Puré de papas

• Zucchini
  

Merienda

• Frutillas

• Arroz inflado sin azúcar
  

Cena

• Pescado a la plancha

• Arroz blanco

• Aceite de oliva

Día 7

Desayuno

• Infusión

• Tostadas sin TACC con huevo revuelto

Almuerzo

• Carne al horno

• Papas hervidas

• Zanahoria

Merienda

• ½ banana verde

• Té digestivo
  

Cena

• Pollo salteado

• Zapallo

• Arroz blanco

  
  Claves importantes para SIBO

• Desayunar proteína ayuda a la saciedad y a la motilidad intestinal.

• La palta es tolerable en porciones chicas.

• Repetir comidas no es un error, es parte del tratamiento.

• Si algo da síntomas, se retira sin culpa.