Viajar a Nueva York con SIBO: qué comer y cómo cuidarte como turista

Esta guía está pensada para turistas con SIBO que visitan Nueva York, con consejos reales para moverte por la ciudad sin que la comida arruine el viaje.

¿Es posible viajar a Nueva York teniendo SIBO?

Sí. Pero no improvisando.

Como turista en NYC:

• Caminás mucho

• Comés fuera casi siempre

• Dependés del grab-and-go

• Tenés horarios irregulares

• Estás más expuesto al estrés

Todo eso impacta directo en el SIBO. La clave es anticiparse y simplificar decisiones.

Qué comer en Nueva York si tenés SIBO (modo turista)

Proteínas simples: tu mejor aliado viajando

Son fáciles de encontrar y reducen el riesgo de síntomas:

• Pollo grillado o a la plancha

• Huevos (desayunos simples)

• Carne vacuna (bife o hamburguesa sin pan)

• Pescado blanco a la plancha

• Pavo natural (leer etiquetas)

👉 Frase clave para usar:
“No garlic, no onion, please. Plain.”

Carbohidratos seguros para SIBO durante un viaje

Aunque no sean “turísticos”, son lo más estable:

• Arroz blanco

• Papas

• Rice cakes

• Avena simple (porción chica)

Evitá probar panes, pizzas y street food “icónicos” si estás en fase activa de SIBO.

Verduras mejor toleradas (cuando comés afuera)

• Zanahoria

• Zapallito

• Espinaca

• Lechuga

• Pepino

Mejor cocinadas. Las ensaladas crudas de deli suelen ser una trampa.

Dónde comer en Nueva York si sos turista con SIBO

Lugares más seguros para turistas:

• Diners (desayunos simples)

• Steakhouses (carne + papa)

• Restaurantes americanos clásicos

• Cafés de desayuno (omelette simple)

Lugares a evitar (aunque sean famosos):

• Italianos (ajo y cebolla en todo)

• Street food (salsas, frituras)

• Food halls sin control de ingredientes

• Juguerías y smoothie bars

👉 Consejo turístico SIBO: NYC acepta modificaciones. Pedir comida “plain” no es raro.

Opciones rápidas para turistas con SIBO (grab-and-go)

Cuando estás recorriendo la ciudad:

• Huevos duros

• Yogur sin lactosa natural

• Rice cakes

• Barras de proteína simples

• Banana madura chica o frutillas en poca cantidad

Evitá smoothies “naturales”: combinan fruta, fibra y azúcar → clásico disparador SIBO.

Supermercados útiles para turistas en NYC

Ideales si alquilás Airbnb o querés algo rápido:

• Trader Joe’s

• Whole Foods

• CVS / Walgreens (snacks simples)

• Supermercados de barrio

Buscá productos con pocos ingredientes y evitá:
ajo, cebolla, inulina, “natural flavors”, jarabe de maíz.

Errores comunes al viajar a Nueva York con SIBO

• “Estoy de viaje, pruebo todo”

• Comer cada 2 horas por caminar

• Abusar del café

• Mezclar muchos alimentos nuevos

• Comer por ansiedad o cansancio

Viajar ya es un estrés: no sumes estrés digestivo.

Tips clave para disfrutar Nueva York con SIBO

• Planificá 2–3 comidas seguras por día

• Caminá después de comer (NYC ayuda mucho)

• Repetí comidas si funcionan

• Hidratate bien

• No experimentes todos los días
  

Conclusión: sí se puede turistear en Nueva York con SIBO

Tener SIBO no significa dejar de viajar ni de disfrutar Nueva York. Significa elegir con inteligencia, priorizar lo simple y cuidarte para que el viaje sea disfrutable.

Con una estrategia clara, Nueva York es totalmente posible incluso teniendo SIBO.